１月２３日西宮神社へ黒さや大納言小豆を奉納させていただきました。

西宮神社は、１月１０日は「西宮のえべっさん」で有名です。

福男選びは毎年テレビで放映されるのを見ています。

晴天に恵まれ、立派な神殿に、祭壇を設えて頂いて、小豆と加工品を供えていただきました。

宮司様に祝詞を上げていただき、丁寧な奉納式を執り行っていただきました。

明けましておめでとうございます。

希望に満ちた新年を迎えたその日に、石川県での大地震。

次の日には飛行機事故、次々に報道されるニュースに心が痛みます。

被災地の皆様に早く平穏の日が訪れますように祈るばかりです。

あずき工房では、６日 ( 土 )から営業をしています。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

お正月、松の内のおせちランチを紹介します

あずき工房の定番、、、赤飯、小豆みその味噌汁、あずきソースを掛けた地鶏

おはぎ、

かずのこ、、、子孫繁栄を願う縁起物として

ごまめ、、、五穀豊穣を願うめでたい食べ物として

黒豆、、、一年をまめ ( 健在 ) に暮らせるようにと願って

栗きんとん、、、春を呼ぶ華やかな黄金色を

紅白なます、、、平安、平和を祈る縁起物

花れんこん、、、先の見通しがきくように

紅白かまぼこ、、、新年を迎える華やかさを

えび銀杏、、、竜が玉を抱いている、勢いのよさを

その他には、、、ねじり梅、手綱こんにゃく、だし巻き卵、

ほうれん草のごま和え、

以上をランチとして、召し上がっていただきました。

早１２月も一週間が過ぎてしまいました。

暑い暑い夏が終わり、ようやく秋を迎えたと思ったら、もう冬になってしまいました。

今日は、ちょっと春を感じる日差しになりました。

畑の畔には、綿毛が一つ、アラッ小さなタンポポの花を見つけることが出来ました。

秋を飛び越え、霜が降る冬に、たんぽぽが見られる ?

季節外れでも、なんだかホッと心が和みます。

１１月５日( 日 )　小豆の収穫会をしました。

１０名程の皆さんに手伝って頂いて小豆の収穫をしました。

黒くなった莢を、一つ一つ摘み取ってもらいました。

まだ青い莢もあるので、青い莢はそのままにして、黒くなったさやを皆で集めました。

とてもとても暑い日で、午後になると良く乾き、足で踏むと莢の中から赤い小豆が飛び出てきます。

ブルーシートに干した小豆の莢の向こうの、むしろの上の赤いのが小豆です。

その後、殻になった莢を取り除き、小さなゴミが混ざった小豆を唐箕にかけて、ゴミを吹き飛ばします。

それからは、虫食いや、皮の破れているものなどを一粒一粒選り分けます。

その後、大きさをそろえて販売できるようになります。

販売はまだまだ先になりそうです。

１１月５日 ( 日 ) に収穫会をします。お手伝いいただく方を募集しています。

お弁当持参、作業の出来る服装と靴でお願いします。

午前中は作業、午後は参加者で交流会をしたく思っています。

雨天は中止、判らない時はおたずね下さい。

場　　所　　あずき工房　やなぎた

住　　所　　兵庫県丹波市春日町東中１４２５

電　　話　　０７９５－７５－１２４９ ( 携帯 090-3896-6007 )

よろしくお願いいたします。