あずきのつぶやき

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黒さや大納言小豆と春の山野草ランチ

ようやく春になりました。

今日のランチを紹介します。

タラの芽の天ぷら ( 初物です。)

甘草 ( カンゾウ ) の酢味噌和え ( 柔らかくてクセがありません )

ワラビ ( 日が差すと、にょきにょきと茎をのばします。)  灰汁ぬきをして、カツオ醤油で戴きます。

菜の花 ( 今日は白菜の花です ) 白菜の花は甘くて優しい味です。

わさび菜の胡麻和え (ちょっと旬が過ぎたかな ? )

つくしの油炒め ( 袴を取るのが、面倒です )

鶏を焼いて、あずきソースをかけました。

ワカメとホタルイカの和え物。

手作りコンニャクの刺身。

黒さや大納言のおはぎと、あずきご飯。

味噌汁 ( あずきで作った味噌汁 )

黒豆の煮物。

自家製の漬物。

お茶は黒さや大納言のお茶で召し上がって頂きました。

 

これから次々に新芽が出て楽しい季節がやってきます。

4月24日は、山野草を楽しむ会を企画しています。

講師はマリオさんで、里山を先生と一緒に散策しながら、勉強をさせていただきます。

とても楽しみです。平日ですが是非参加してください。

 

2025年4月6日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

やっと春

先週は春のように暖かかった。

それから又寒くなってやっと今日は春になりました。

昨日はじゃがいもを植えました。

上手く芽が出ますようにと願って!!

そして土手には、タンポポの可愛い花も見つけました。

 ついでに蕗の薹も

2025年3月11日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

春を見つけました

ここ2.3日は暖かく、今日は春を見つけました。

蕗の薹  てんとう虫  

オオイヌノフグリ  ホトケノザ 

やっと見つけた、蕗の薹。これから新しい芽ぶきを見つけることができますね。

てんとう虫が小さすぎて見えにくかつた。

2025年2月27日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

今日も雪

毎日の雪に昔の冬に戻ったようです。

明日は晴れるかなあー

2025年2月22日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

丹波にも雪が

柏原の厄神さん、 やっぱり雪がふりましたねぇー

寒い寒い日になりました。昔はこれが普通でしたが、近年の暖冬に慣れたせいか、寒さがこたえます。

厄神さんが済むと、そろそろ春になります。

もう少し、奈良東大寺のお水取りが終わるまで、ぼつぼつ種蒔きの準備をしないといけませんね。

2025年2月18日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿