あずきのつぶやき

ブログ一覧

冬支度3(小豆殻片付け)

冷たい北風がピューピュー、思わず身震いをする。

小豆を収穫した後、残った殻を集め少しづつ燃やさなくては、

このまま捨置けば、殻が風に飛ばされ畑の周りに張り巡らせた網に引っかかり網が倒れる。そこから鹿が畑に入り荒らしまわる。

やっぱり片付けなくては、、、今夜は雪になりそう。

 

2017年12月13日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

丹波の食学終了

丹波の伝統行事や行事食を担当させてもらった、

若い仲間の協力のお陰で、無事終えることができた。

良いとか、好くないとかは別にして、丹波の先人達が残してくれ伝統行事や行事食は、その時代に生きた人々の暮らし方を偲び、次世代に繋いでいく事が私たちの務めかなあ~ と改めて思い起こすことができた。

この場を与えて下さった方々、行力して下さった皆様、ありがとうございました。

2017年12月10日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

冬支度 2

今日は雪混じりの雨で 寒い。

本格的に冬がきたのかなあ!

車のタイヤもスタットレスに変え、冬に備える。

2017年12月8日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

冬支度 1

昼はぽかぽか、軟らかい日差し。

昨日も今日もいい天気、でも午後から吹く風は冷たく、畑のマルチが風に飛ばされ、バタバタと飛び回っている。

雪が降らないうちに、車のタイヤ交換もしないとね。

 

2017年12月6日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿

蒟蒻作り

朝から蒟蒻芋を蒸して、ミキサーにかけ、灰汁を入れてかき混ぜて

型に入れて、落ち着いたら湯がく。

3年かかって やっと蒟蒻芋が出来る。

この芋は猛毒、間違って食べると、病院へ救急搬送。

そんな芋を 美味しく食べられるように考えた、

昔の人は すごい。

まるまる一日かかって やっと蒟蒻になった。

これだけ時間と手間をかけて作った、手作り蒟蒻。

明日は、ランチのお客様に食べていただきます。

2017年12月2日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 専用投稿