小豆の収穫にボランテァに来ていただきました。

恵泉塾の地域貢献の皆様です。

慣れないお仕事だと思いますのに、一生懸命に小豆の収穫や、実出しなどお世話になりました。

私共だけでは長くかかる収穫を早く済ませていただきました。

ありがとうございました。

ようやく玉葱を植えることが出来ました。

まだ、早稲玉葱だけで、貯蔵用玉葱は苗が大きくなった分だけ、

少しづつ植えていくつもりです。

丹波市内 3 2 の飲食店が参加して、フェアがスタートしました。

それぞれのお店で、美味しいぜんざいが食べれます。

あずき工房では、この地でしか出来ない幻の「黒さや大納言小豆」

1 0 0 ％を使って、杵つき餅と一緒に、昔から伝わる、懐かしいぜんざいを食べていただけます。

もみじ巡りのいっぷくにお立ち寄り下さい。お待ちしています。

夜 2 時頃には雨音がしていた。どうか朝には雨が止みますように、、

朝 6 時、雨は上がっていた。7 時には日も差してきた。

良かった。ありがとうございます。思わず 手をあわしました。

1 0 時から作業を始めていただき、1 2 時まで作業をしてもらって、

沢山収穫していただきました。ありがとうございました。

明日は小豆の収穫に来ていただきます。

そして、小豆の料理と旬の野菜で昼食をしていただきます。

昨日湯がいた小豆を、おかず用と餡子用に分けました。

おかず用は、いとこ煮やにだいに使います。

餡子は、大きく膨らんだ小豆をもう一度煮立たせ、砂糖を二回に分けて加え、塩も加えて、炊き上げます。

この餡子は、おはぎにしてたべてもらいます。

昼食は、大根、カボチャ、サトイモ、人参、インゲン、柿、キューリ、などの野菜と、鶏も加えて田舎料理ばかりです。

明日は沢山の方にお出会いして、楽しく仕事をして、良く食べて談笑して、楽しませていただきます。