美味しい白味噌が出来たので、ザラ餅をつきました。

ザラ餅って ? 　もち米と粳米が半々で、普通の餅つきをしました、

もち肌と言われるように、餅はつるつるすべすべなのですがザラ餅は、名前の通りザラザラとしています。

この棒のような餅を、食べる分だけ切って焼いて食べます。

先日作った白味噌をすり鉢ですり、砂糖を加えて甘い味噌にして、焼いた餅の上にのせて食べるのです。

我が家の大好きなお餅です。