節分の行事と言えば

豆まき、、、、炒り豆をまいて鬼を追い出す。

炒り豆は固く、鬼の目に当たると痛くて、退散すると

伝えられている。

鬼の目突き、、、門口(玄関)に柊の枝に鰯の頭を付けて、臭い匂いと、

柊の葉の刺で、鬼を追い払う。

とされてきた。子どもの頃には、自分の心の中にいる鬼も一緒に追い出す行事と聞かされて来た。

今は「恵方巻き」の宣伝が大々的になされている。

昔からの行事に込められた、子どもを育てる上での、先人の魂はもう何処かへ消えてしまったのかしら ?

「伝統と美食にふれる自転車旅」を見ていただき　ありがとうございました。ザック・レイノルズさんの自転車旅、爽やかでかっこ良かったですね。

ありがとうございました。

先に報告致しました。TV放映の件、

NHKから電話があり、今晩の放映は、兵庫県だけの特別放送だそうです。

主人も、役員を交代してもらったので、TV放送は今回が最後かも知れないと思い、お知らせしていました。ごめんなさい。

急なお知らせです。

昨年10月に撮影に来られた。

NHK ワールドプレミアムで、

オーストラリア出身の、ザック・レイノズルさんが兵庫県を旅されます。

「丹波黒さや小豆」を発見されるシーンに隆雄さんが写ります。

間に合えば見てください。

在来種の篠原餅のお米を購入することが出来ました。

現在では入手出来ない、在来種の「篠原餅」

このもち米を、化学肥料や農薬を使わずに栽培されている方に分けて頂くことが出来ました。

現在のもち米は、品種改良され、お餅にしても、のびないもち米になっているとか ?

餅つきが楽しみです。昔のように、お椀から口まで「うーん」とのびるかも知れませんね。

悩みの種は、価格です。

現在のもち米の２倍以上はするのです。

昔からずーとずーと命を繋いできたもち米。

そして、これからもずーと命を繋いでくれるもち米。

私たちの身体に入り、血となり肉となり、健康に過ごせる力を持ったもち米、こんなお米で餅をつき、ぜんざいやおはぎを作って、お客さんに食べていただきたい。

幻の小豆と、幻の餅、で作る「あずき工房のぜんざいとおはぎ」皆さんどうぞ食べに来てください。