先週は春のように暖かかった。
それから又寒くなってやっと今日は春になりました。
昨日はじゃがいもを植えました。
上手く芽が出ますようにと願って!!
そして土手には、タンポポの可愛い花も見つけました。
ついでに蕗の薹も
ここ２.３日は暖かく、今日は春を見つけました。
蕗の薹 
てんとう虫 
オオイヌノフグリ 
ホトケノザ 
やっと見つけた、蕗の薹。これから新しい芽ぶきを見つけることができますね。
てんとう虫が小さすぎて見えにくかつた。
毎日の雪に昔の冬に戻ったようです。
明日は晴れるかなあー
柏原の厄神さん、 やっぱり雪がふりましたねぇー
寒い寒い日になりました。昔はこれが普通でしたが、近年の暖冬に慣れたせいか、寒さがこたえます。
厄神さんが済むと、そろそろ春になります。
もう少し、奈良東大寺のお水取りが終わるまで、ぼつぼつ種蒔きの準備をしないといけませんね。
２月になって、まだまだ寒い日が続いています。
寒くても天気のいい日は、畑の準備や種イモの準備をしなくてはなりません。
昨日市島有機を購入して、畑に撒いて耕しました。
もう少し日をおいて、種植えの準備をしようと思います。
秋に収穫したこんにゃく芋で、こんにゃくを作りました。
こんにゃく芋を綺麗に洗って芯をとり、２つ、又は４つ割にして蒸します。
串がすーっと通ほど軟らかくなるまで蒸します。熱い内に皮をむきます。(冷めると皮がむきにくいです。)
皮をむいたこんにゃく芋と、水をミキサーにかけて、ドロドロにします。ドロドロになった芋を１時間余り休ませて、
その中に、凝固剤を入れ、よく練ります。
手早く型に入れ、沸騰した湯に落とし入れます。
約３０分程煮めると、出来上がりです。
鍋に入れたまま冷めるまで待ちます。
分量は、何度も試して、只今調整中です。
昔から新しい年を迎えて、あれよあれよと言う間に日が過ぎて行くのを、「１月はいぬ(行く、とか、過ぎ去ること)」「２月は逃げる」「３月は、下げて走る」
と言われていたように、もう２月も１０日を過ぎてしまいました。
そろそろ春野菜を植える準備をしないと、、、、、と思っても、まだまだ寒くて、何も出来ません。
「丹波の柏原の厄神さんが済んだら、そろそろ暖かくなる。」と言われていましたが、昔通りに春が迎えられるか心配です。
春になったかな ? と思ったら又寒くなったり、定まらない天気のこの頃です。
桜の開花が伝えられるようになりました。
近くの三宝ダムに行ってきました。ダムの上の桜の蕾はまだ固く花はもう少し先になりそうです。
ふかふかの落ち葉を踏んで行くと、所どころ綺麗なコケの所もありました。
落ち葉の間にキノコを見つける事も出来ました。
そして、その先に、見つけました。
多くのつくしは開いていたのですが、まだ胞子を付けたままのつくしもありました。
摘んできたつくしの袴を取って、湯がき、水に浸けて灰汁をぬきます。
今日はここまで、、、、
明日は油で炒めて味をつけます。
たんぽぽが低く咲き、タネツケバナが田圃を白く染めて、春を感じる日が続いていました。
甘草の新芽のあざやかな黄緑、芹のいい香りに包まれて、心が軽くなりかけた時、、、、
今朝は雪化粧にびっくり、、、、
季節が行ったり、戻ったり、、、、
これから夏野菜の種蒔きが始まるのに、、、、
今年の夏はどんな夏になるのかなあ~~~