丹波の伝統行事や行事食を担当させてもらった、

若い仲間の協力のお陰で、無事終えることができた。

良いとか、好くないとかは別にして、丹波の先人達が残してくれ伝統行事や行事食は、その時代に生きた人々の暮らし方を偲び、次世代に繋いでいく事が私たちの務めかなあ~　と改めて思い起こすことができた。

この場を与えて下さった方々、行力して下さった皆様、ありがとうございました。

今日は雪混じりの雨で　寒い。

本格的に冬がきたのかなあ!

車のタイヤもスタットレスに変え、冬に備える。

昼はぽかぽか、軟らかい日差し。

昨日も今日もいい天気、でも午後から吹く風は冷たく、畑のマルチが風に飛ばされ、バタバタと飛び回っている。

雪が降らないうちに、車のタイヤ交換もしないとね。

朝から蒟蒻芋を蒸して、ミキサーにかけ、灰汁を入れてかき混ぜて

型に入れて、落ち着いたら湯がく。

3年かかって　やっと蒟蒻芋が出来る。

この芋は猛毒、間違って食べると、病院へ救急搬送。

そんな芋を　美味しく食べられるように考えた、

昔の人は　すごい。

まるまる一日かかって　やっと蒟蒻になった。

これだけ時間と手間をかけて作った、手作り蒟蒻。

明日は、ランチのお客様に食べていただきます。

まだまだ沢山のミニミニカラーピーマンが成っていたが、

この寒さでは、もうダメ。立ち木を引き抜いて草を取り、

畝を作る。ソラマメを植える準備が出来た。