日本列島は寒波に見舞われ、とても多く降っている地域もあるとの情報

みなさまお見舞い申し上げます。事故など無いように祈っています。

やっぱり丹波も雪が降りました。ほんの２cm程でしたが温度が低く

なかなか溶けません。少ない雪でも踏むとつるつるになって、よく滑ります。お父さんが雪かきをしました。

あずき工房で昼食を食べていただきました。

黒さや大納言小豆と、自家栽培野菜のランチです。

おばあちゃんが作るご飯は、昔ながらの料理ばかりです。

南光さんも、南光さんと一緒に来て下さった方も、美味しいと食べて下さいました。とても嬉しかったです。

来て下さるまでは、何てお呼びすればいいのかなあ?　師匠かな?・・

お出会いしてみると、とても気さくにお話くださり、楽しい時間を過ごさせていただきました。

後の落語会にも参加させてもらって、話にぐいぐいと引き込まれ、我を忘れて大笑いをさせてもらいました。

周りへの心配りは、さすが大物。器の大きな人物とは、こんな方のことを差すのだなあと改めて感じ入りました。

本当に幸せな一日を過ごさせていただき　ありがとうございました。

住宅街を抜けると、すぐに牧場の入り口が見えます。

曲がりくねった道をどんどん登っていくと、そこは別世界。

乳牛が居て、加工場があって、レストランもある。

ストレスの無い乳牛と野菜。

完全な循環型牧場が実践されていました。

素晴らしい経営のお話と美味しいお料理を頂いて帰りました。

ありがとうございました。

いよいよ大路味噌の仕込みが始まりました。

地元自治会が協力して、お米や大豆を作っています。

とても美味しいと評判の味噌です。

今日は麹ほぐしに、行きました。

最初はまだ、お米が固いので、大きな固まりをほぐします。

湿度と温度を保ち、午後にもう一度ほぐします。

明日になれば、とてもいい香りがして、美味しい麹になります。

二人でごしごし砕いています。

細かく綺麗になったので、もう一度寝かせます。

西宮神社の恵比寿さまに　お参りしてきました。

明日は寒くなりそうなので、宵恵比寿におまいりしました。

「西宮のえべっさん」と親しまれています。

商売繁盛の神様、入り口でお払いを受け、神前にお参り。

福笹をいただいて、甘酒茶屋で　温かい甘酒をいただく。

甘くて美味しい。体も心も温かくなりました。