今年の春は、早かったね。

桜の花も、かたくりの花も、花を見に行くゆとりも無いうちに過ぎてしまった。

今は藤の花が綺麗らしい。

こんないい時期に自分は何をしていたのか知ら?

夏野菜の種蒔きをして、木の芽(山椒)摘み、甘草(カンゾウ)取り、

ウコギ、ヨモギ、土筆、タラの芽、ウド、ワラビ、イタドリ、セリ、

蕗取り、まだまだ春の恵がいっぱい。

野草はそれぞれに合わせてアク抜きをして、やっと食べることが出来る。

そうこうしている内に、もう５月、畑を耕し、トマト、キューリ、茄子、南瓜、ズッキーニ、唐辛子、パプリカ、まだまだある苗の植え付けに追われている。

２日には田植が済んだ、そして３日には山野草の料理教室、多くの方が参加して下さり、スタッフを合わせると40名以上になり、みんなでワイワイ、ガャガャ、楽しい教室になりました。

参加して下さった方、協力いただいた方、ありがとうございました。

今年も、二羽のツバメが帰って来てくれました。

ついつい「お帰り、よお帰ってきたね」と迎えてあげました。

帰って少しの間は、チチクリ　パチクリ　しゃべりながら車庫の中を飛び回っていましたが、田圃にトラックターが入り、田植の準備が始まると、土や藁をせっせと運び巣が出来ました。

今はお母さんが巣に座って卵を温めているようです。

もう直ぐ可愛い雛が生まれることでしょう。楽しみです。

イタドリがこんなに大きくのびました。

このイタドリをジャムにしました。

1. イタドリを湯の中に入れて一分ほど湯がく。

2.引き上げて皮をむく、(熱いので手を水につけながら。火傷に注意)冷えると皮がむきにくいので、一本づつむきます。

3.皮がむけたら、包丁で刻みます。

4.刻んだイタドリと砂糖を鍋に入れ、水を入れないで煮ます。

5.水分が無くなり、ジャム状になれば出来上がりです。

*イタドリがすっぱいので、レモンは入れません。

こんなに可愛い花が咲きました。

ピンク色が空に映え、とても綺麗です。

これはカリンの花です。

秋には大きな実を付けます。今年は幾つ成るかな?

丹波市氷上町清住　:　やすら樹　於いて

絵本展も明日で終わり、絵を描き、文章も考え、糊付けして表紙を付け、一冊一冊作った自分の絵本を先生や友達と一緒に展示しました。

沢山の方に来ていただき、ありがとうございました。