コープステーションに、丹波黒さや大納言あずきが、３月号・４月号に掲載されます。

枝元なほみさん( 愛称エダモン) が取材に来られました。

とても愛らしい方で、笑顔が可愛く、優しくお話をされる方でした。

料理を研究し、指導される立場のエダモンさん。どんな記事にして下さるか楽しみです。

エダモンさんは種を繋ぐことの大切さも話しておられました。

現在では品種改良が当たり前になり、遺伝子組み換えや遺伝子の編集までされるようになりました。

丹波黒さや小豆は３００年以上前から繋がっている小豆です。どのように感じてもらったか楽しみです。

ステーション３月号・４月号を是非ご覧ください。

エダモンさんと記念撮影です。